取り組む目的	・良質で安心・安全な宇治茶を提供して宇治茶に対する信頼性を高め、 ・環境にやさしい茶業や農業労働事故防止に取り組むことにより、 ・宇治茶の生産者及び産地がこれからも持続的に発展していくこと 　以上を目的に、生産者、関係機関・団体、行政が一体となって、宇治茶GAPの導入・実践に取り組みます。
宇治茶GAPの特徴	・府内統一の管理基準 ・京都府の茶生産者全員が取り組む「実践運動」と、一定の基準を満たした者（製茶工場単位）　を承認する「承認制度」から成る ・宇治茶GAP実践者及び承認者には、「宇治茶GAP実践確認証」「宇治茶GAP承認書」を交付します
「宇治茶GAP推進 プロジェクト」とは	・宇治茶GAP推進のため、平成25年3月に発足 ・構成団体は、(公社)京都府茶業会議所、京都府茶生産協議会、京都府茶協同組合、 　JAグループ京都（JA京都中央会、JA全農京都、茶産地JA）、京都府
参考ファイル	＞宇治茶GAP点検シート ＞マニュアル ＞宇治茶GAPの手引き ＞宇治茶GAP承認申請書 参考記帳様式 ＞1 参考様式集表紙 ＞2 参考様式集目次 ＞3 参考様式(1)圃場リスク検討表 ＞4 参考様式(2-19) ＞5 作成例(1)　農薬使用手順書 ＞6 作成例(2)　農薬保管の管理方法 ＞7 作成例(3)　来訪者への注意喚起 ＞8 作成例(4)　製茶工場レイアウト図例